Dr Grigorina Mitrofan este medic specialist Diabet Nutritie si Boli Metabolice, cu experiența de peste 8 ani in tratarea pacienților cu diabet, a efectuat stagiul de pregatire in rezidentiat la Institutul Național de Diabet Nutritie si Boli Metabolice „NC Paulescu” si la Spitalul Cochin, Paris, Franța. De asemenea, a absolvit un Master in Nutrition Science la Institutul Karolinska, Suedia in 2022.
Are experiență in managementul diabetului zaharat de tip 2, diabetului de tip 1, complicatiile asociate, educatie medicala si terapia medical nutritionala asociata obezitatii, diabetului sau sindromului metabolic.
Dr Mitrofan a obtinut titlul de doctor in chimie aplicata la Universitatea Politehnica din Bucuresti in domeniul detectiei precoce a mai multor biomarkeri din sange, perioada in care a publicat numeroase articole in jurnale internationale.